左 瑪莉小點心 右 椰子球
瑪莉小點心材料:
安佳奶油:227公克....酥油:2.5兩.......瑪其琳:2.5兩........糖粉:327公克
蛋白225公克......低筋麵粉:450公克 ....
步驟:
1.低筋麵粉.糖粉 先過篩
2.安佳奶油....酥油...瑪其琳....糖粉.先拌均
4.蛋白分3.4次加入並且扮均(以免油水分離)
5.放入擠花袋.
擠適當的大小
6.擠出小圓球狀.上面灑上芝麻
7.上火200/下火120約30分鐘..烤時要拿出，烤盤要翻面使受火均勻
完成
椰子球材料:
椰子粉:500公克...酥油125公克..糖粉300 公克..奶粉:75公克...蛋:175公克
步驟:
1.全部一起拌均即可
2.用雙手像在搓湯圓樣..搓約彈珠的大小
3.表面沾蛋液
4.上火180/下火520約20分鐘..烤時要拿出，烤盤要翻面使受火均勻
完成
全站熱搜
留言列表
