Fly's Life

                                左  迷迭香.桂花餅乾            右  巧克力脆餅

巧克力脆餅材料:

安佳奶油:135公克....砂糖:100公克.....全蛋:1顆......低筋麵粉:160公克 ....可可粉:27公克

水滴巧克力備用

步驟:

1.可可粉先過篩...低筋麵粉不過篩

2.安佳奶油+砂糖放入鋼盆用打蛋器拌均

3.加入全蛋:1顆用打蛋器拌均

4.加入低筋麵粉..可可粉用刮板拌均

5.之後放入冷凍庫約5分鐘.目的是要讓麵糰硬一些

6.拿出搓成長條型3條..在放入冰箱

7.取出後切約1公分的厚度

8.上面適量沾水滴巧克力後平鋪於烤盤

9.上火170/下火170約20分鐘..烤時要拿出，烤盤要翻面使受火均勻

完成

迷迭香.桂花餅乾材料:

安佳奶油:488公克...杏仁粉:225公克....糖粉:225公克.....全蛋:1.5顆......低筋麵粉:488公克

迷迭香7.5公克....桂花:7.5公克

步驟:

1.糖粉..杏仁粉+低筋麵粉先分別過篩

2.安佳奶油+砂糖放入鋼盆用打蛋器拌均

3.加入全蛋:1.5顆用打蛋器拌均

4.加入杏仁粉+低筋麵粉用刮板拌均

5.麵團分2半..一邊加迷迭香..一邊加桂花

6.麵糰放入有鋸齒狀或沒圖案的擠花袋

7.擠出適當的圖案..圓形..

長條形皆可

8.上火170/下火150約20分鐘..烤時要拿出，烤盤要翻面使受火均勻

大功告成